在环保政策日益严格的背景下，猪粪尿的处理成了许多养殖户的难题。众多猪场因无法妥善处理猪粪尿而不得不放弃养猪。然而，猪粪尿实际上是一种宝贵的有机肥料。只要正确使用，它就能成为农民种菜、种地、种果树的好帮手。

猪粪中的干物质80%为有机物，其中含磷量高达6.5%，含氮量高达3.6%，含钾量虽较低，但也有1.5%左右。猪尿中有机质2.5%左右，含氮0.4%左右，含磷0.1%左右，含钾0.5%左右。猪粪尿中含有的可被农作物吸收利用的营养物质的含量要明显高于牛粪、羊粪等。此外，猪粪尿中还含有较多的中量元素、微量元素，以及一些能刺激农作物根系生长发育的物质和有益微生物。

虽然猪粪尿是一种非常好的有机肥，但并不能直接利用。因为农作物不能直接吸收利用有机物，而且有机物进入土地后会发酵产生大量的热量，这可能导致农作物烧根烧苗的问题。此外，猪粪尿中还含有较多的病原菌和寄生虫卵，如果未经发酵就施用，可能会给农作物造成不良影响，甚至导致农作物遭受病虫害的侵袭。同时，猪粪中的寄生虫卵可能会沾染到瓜果蔬菜上，人不小心食用就可能感染寄生虫病。

因此，给农作物施用猪粪尿时不能直接使用，必须进行严格的发酵。发酵过程并不复杂，只需向猪粪尿中加入发酵菌种、红糖、蛋白能量物质等，进行10天左右的发酵即可。发酵过程中最高能达到60℃-70℃的高温，足以杀死猪粪尿中的病原菌和寄生虫卵，而且发酵过后的猪粪尿，有机物基本完全被转化为无机物，不会散发出臭味，也不会招蚊蝇。

发酵后的猪粪尿建议配合耕地深翻土层时使用，一吨猪粪尿约相当于7公斤硫酸铵，21公斤过磷酸钙，10公斤硫酸钾。具体使用时可以根据不同的农作物换算用量，同时搭配其他氮肥、磷肥、钾肥等，这样化肥和有机肥相结合，既可以降低化肥的残留对土壤造成的影响，又能促进化肥养分的吸收利用，还可解决猪场的粪污问题。

这种发酵方法不仅适用于猪粪尿，也适用于人的粪尿。不过人尿还有一种更简单的发酵方式，只需在人尿中简单加入红糖、酵母菌，用塑料膜封口发酵即可，但要注意适时放气，以免发生危险。为了进一步增加尿液的营养，还可以像其中加入淘米水、香蕉皮等，这样可以让发酵出的有机肥营养含量更高，搭配也更合理，这种自制的“万能营养肥”最适合种菜使用了。