在学术及专业技术领域，冷门但高薪的专业犹如夜空中的璀璨星辰，独具魅力。航空航天工程、精密仪器技术、海洋工程、石油工程、核工程与核技术等专业，如同技术高峰的攀登者，因技术门槛高、人才需求量大，薪资水平居高不下。此外，植物生产类专业、管理科学与工程类专业、水利水电专业、数学物理统计学类专业、交通运输类专业、水产类专业、土木周边类专业以及生物医学工程专业等，这些同样是潜力无限的冷门高薪专业。

而在职业领域，小众职业同样存在冷门但赚钱的可能。图书管理员、宠物美容师、手工编织工艺师、绘画疗愈师、陪诊师、档案管理员、宠物殡葬师、轻医美皮肤管理师、心理咨询师、托育师、插画师、全媒体运营、健康管理师、整理收纳师、育婴师、非遗技术传承师等，这些职业不仅工作内容新颖，还能带来额外的收入。

此外，冷门生意同样具有赚钱潜力。单身经济、老年生活馆、懒人用品、社区团购、渠道电商、自媒体、大健康行业等，这些行业已经在互联网的海洋中占据了一席之地，成为了创业和赚钱的新趋势。另外，彩票店、特色美食店铺、二手车交易等也是适合小本创业的冷门生意。

还有一些更为特殊的冷门职业，如手机入殓师和小三劝退师等。这些职业虽然听起来有些奇特，但由于市场需求的存在，同样具有赚钱潜力。不过，这些职业往往对从业者的专业技能和心理素质有较高要求。

总之，冷门但赚钱的行业和职业多种多样，选择适合自己的行业需要综合考虑自身兴趣、专业技能和市场需求等因素。同时，也要注意行业的风险和竞争情况，做出明智的决策。