虾，肉质细嫩、热量低，富含高蛋白、维生素B族、钙、铁、磷等营养成分，是餐桌上的常见佳肴，备受人们喜爱。其不仅可补充钙质，还能增强自身免疫力。水煮大虾虽为常见做法，但味道略显单调。今天，若愚妈妈将为大家介绍五种大虾的创意做法，让你在品尝美味的同时，也能为餐桌增添更多色彩。

一、香烤大虾

主要食材：大虾15只，生姜1块，香葱2根，生抽2勺，料酒1勺，胡椒粉1勺，孜然粉2勺，辣椒粉1勺，食用油适量。

大虾剪去虾须虾枪，腌制两小时后，用竹签串起，放入烤箱烤制。最后，以特制料油涂抹，再烤五分钟，即可享用香酥可口的大虾。

二、蒜蓉粉丝蒸大虾

主要食材：龙口粉丝2把，大虾16只，大蒜10个，香葱3棵，酱油2勺，蚝油1勺，食用油适量。

大虾去壳去头，从背部开口，填入粉丝，配以蒜蓉酱汁，蒸制而成。大虾鲜嫩，粉丝吸满酱汁，口感丰富。

三、避风塘烤虾

主要食材：大虾300克，面包糠150克，鸡蛋清1个，花椒1大勺，生姜一块，料酒1勺，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，大蒜5个。

大虾去壳去头，腌制后，先炒制蒜蓉面包糠，再烤制大虾，口感酥脆，风味独特。

四、椒盐虾仁

食材：虾仁、玉米淀粉60克、鸡蛋1个、胡椒粉1茶匙、料酒一大勺、盐1茶匙、生姜。

虾仁腌制后，挂糊油炸，口感外酥里嫩，搭配椒盐，风味更佳。

五、虾仁炒蛋

食材：鸡蛋2个，虾仁100克，蚕豆20克，盐2克，料酒1茶匙，葱、姜适量。

虾仁与鸡蛋、蚕豆一同翻炒，口感鲜嫩，营养丰富，是一道简单而美味的家常菜。

我是若愚妈妈，热爱烹饪，乐于分享。关注若愚妈妈在厨房，让美食与您相伴，让生活更加美好！