标题：油菜：那抹田野的金黄

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油菜，这个名字，一听就让人想到田野上那一片片的金黄。可你知道吗？油菜不仅仅能开出美丽的花朵，它的“油”字，才是它的精髓所在。

说到油菜，很多人首先想到的是那绿油油的叶片和金黄色的小花。确实，油菜花在盛开的时候，真的像是给大地铺上了一层金黄色的地毯，美得让人心醉。但是，你知道吗？这漂亮的油菜花，其实只是油菜的一部分。

说到油菜，你可能会想到那些油腻腻的食用油。没错，油菜籽就是榨取食用油的原料。但是，你可不要因此就小看了油菜。你知道吗？这小小的油菜籽，可是我们的国宝级农产品，是咱中国人的骄傲。

那么，油菜籽是怎么变成我们常用的食用油的呢？其实，这背后可是一场艰苦的“战斗”。首先，要把油菜籽收集起来，然后进行筛选、清洗，接着就是关键的压榨环节。你知道吗？这压榨可是个技术活，需要经验丰富的师傅才能操作好。

经过压榨后的油菜籽，会留下一部分油分。这油分，就是我们常说的食用油。而这食用油，可是厨房里的好帮手，无论是炒菜、炖汤还是做沙拉，都离不开它。

但是，你知道吗？这油菜，除了可以榨取食用油，还有其他的妙用。你知道吗？油菜的叶片和茎部，都是可以食用的。而且，油菜的叶片和茎部，不仅营养丰富，口感也特别好。

记得小时候，每到油菜收获的季节，家里都会把油菜的叶片和茎部摘下来，洗净后，用盐腌制一下，然后晒成干。这干油菜，不仅可以当作零食吃，还可以用来炒菜，味道特别的香。

当然，现在市面上也有卖油菜干的，但总是觉得，没有自家晒的那种味道。那种味道，就像是童年的味道，让人回味无穷。

说了这么多，你是不是已经对油菜有了更深的了解了呢？其实，这小小的油菜，不仅美丽，还实用，更是我们的国宝级农产品。

下次你在看到油菜花的时候，不妨想一想，这金黄的油菜花，不仅美化了大地，还给我们提供了美味的食用油和营养丰富的蔬菜。

这，就是油菜，一个美丽又实用的植物，让我们一起珍惜它，感恩它给我们带来的美好。