近期,鸡蛋价格迎来了快速上涨,从刚涨至4元,如今均价逼近5元。这主要受到了天气和供需关系的影响。由于“烟花”以及河南暴雨等天气因素,带动了鸡蛋行情的反弹。此外,食品企业仍在继续备货中,而我国鸡蛋库存量偏低,库存紧张也进一步推动了蛋价的上涨。预计随着各方主体的备货力度加大,蛋价或继续保持高位。接下来两个月将迎来鸡蛋旺季,蛋农应把握时机。
具体到各地区的鸡蛋价格,今日北京各大市场鸡蛋价格维持稳定,上海褐壳鸡蛋价格同样稳定,山东菏泽曹县主流鸡蛋价格维持稳定,山东单县鸡蛋价格则有所上涨。全国主流价格以稳为主,局部地区鸡蛋价格有高低,蛋价继续震荡盘整向好,走货一般。
从生产环节和流通环节来看,主产区褐壳鸡蛋走货一般,粉壳鸡蛋在河北和湖北的走货也有所减少。主销区的到货和走货则基本正常。
进入7月之后,供应小幅减少、货源无积压、需求有所提升是蛋价上涨的主要原因。由于夏季天气温度和湿度偏高,蛋鸡产蛋率及蛋重均出现下降,间接导致鸡蛋供应量减少,进而促使蛋价在7月下旬开始上涨。进入8月后,在供应及后期食品厂中秋备货和终端零售需求带动下,业者盼涨预期仍在,蛋价在高位波动,继续前行。
最后,蛋农在把握时机的同时,也要注意尽量不存不赌,顺势出货,以维持市场的健康发展。同时,钙是保证蛋鸡高产稳产的重要矿物质元素,活力多(甲酸钙)作为有机酸钙,能够有效解决产蛋鸡缺钙等问题,值得蛋农关注和使用。
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