孕早期（第1周至第12周）

孕早期是胎儿器官分化的关键时期，孕妇的营养需求相对较大，此时的食谱应以清淡、易消化为主，同时注重补充叶酸、铁、锌等营养素。

1、番茄炒蛋

食材：番茄、鸡蛋、葱、盐、油

做法：

鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。

番茄切块，葱切段备用。

热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。

锅中再加少量油，放入番茄翻炒，加入适量盐。

倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，撒入葱段即可。

2、猪肝菠菜汤

食材：猪肝、菠菜、姜、盐、料酒、油

做法：

猪肝切片，用料酒腌制去腥。

菠菜洗净切段，姜切片备用。

锅中加水烧开，放入姜片、猪肝片煮至沸腾。

加入菠菜段，煮5分钟左右。

加盐调味，淋入少许油即可。

孕中期（第13周至第28周）

孕中期胎儿生长发育迅速，孕妇需要增加蛋白质、钙、铁等营养素的摄入，此时的食谱应注重营养均衡，多样化搭配。

1、排骨炖黄豆

食材：排骨、黄豆、姜、葱、盐、料酒、油

做法：

排骨切段，焯水去血水备用。

黄豆提前浸泡4小时，姜切片，葱切段。

锅中加水烧开，放入排骨、姜片、料酒炖煮。

加入黄豆继续炖煮1小时左右。

加盐调味，撒入葱段即可。

2、虾仁豆腐羹

食材：虾仁、豆腐、鸡蛋清、盐、料酒、生抽、水淀粉、葱

做法：

虾仁去虾线洗净，加入少许料酒和蛋清腌制。

豆腐切块备用，鸡蛋打散。

锅中加水烧开，放入豆腐块煮至沸腾。

加入虾仁煮至变色，倒入鸡蛋液搅拌。

加盐调味，淋入生抽和水淀粉勾芡，撒入葱花即可。

孕晚期（第29周至第40周）

孕妇在孕晚期需要更多的营养来满足胎儿的生长和自身的需要，此时应增加蛋白质的摄入，同时控制盐分和糖分的摄入，以下是一些适合孕晚期的食谱推荐：鱼香肉丝和海带排骨汤，鱼香肉丝食材：猪瘦肉丝适量、木耳适量切丝备用；调料有葱丝适量姜丝适量辣椒丝适量盐适量醋适量糖适量酱油适量淀粉适量食用油适量做法：将猪肉丝用少量盐淀粉抓匀腌制备用热锅凉油放入肉丝炒至变色盛出备用将木耳姜丝葱丝辣椒丝放入锅中翻炒倒入炒好的肉丝继续翻炒加入适量盐糖酱油调味最后淋入醋翻炒均匀即可海带排骨汤食材：海带适量排骨适量姜适量盐适量做法：将海带用水泡发洗净备用排骨焯水去血水备用锅中加水烧开放入排骨姜片炖煮半小时左右加入海带继续炖煮半小时加盐调味即可四营养补充注意事项孕妇在孕期需要注意补充各种营养素如叶酸铁钙蛋白质等除了日常饮食外还可以适当补充一些营养补充剂如孕妇奶粉钙片叶酸片等但需要注意的是要在医生的指导下进行补充避免过量造成不必要的麻烦总之孕妇在孕期需要注意饮食的均衡和多样化保证摄入充足的营养为胎儿的健康发育提供有力的支持同时也要注意保持良好的心态和适当的运动为顺利度过孕期打下坚实的基础以上就是孕妇1一40周食谱大全及做法的介绍希望对广大孕妇有所帮助祝您和宝宝健康顺利！