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(DB21/T 4083-2025)将于2025年1月20日开始实施,填补了国内餐饮服务规范、安全使用砧板的标准空白。这项地方标准的发布实施,旨在保障食品安全、提升餐饮服务质量。它详细规定了砧板使用的基本要求、清洗...